临沧海苔的营养价值
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2020/09/14 14:09:00
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我们喜欢海藻！它不仅味道好，而且还具有营养价值。事实上，海藻具有地球上任何蔬菜中最高密度的维生素和矿物质。是的。海藻是一种蔬菜。有些人甚至称它为海莴苣。亚洲文化中的儿童和成年人几个世纪以来一直在吃海洋蔬菜，享受它的味道，质地和许多健康益处。
是什么让烤临沧海苔的味道如此美妙？烤临沧海苔是一种令人垂涎和独特的美味，不适合四种基本口味。您可能知道吃紫菜的鲜味，紫菜是一种用作寿司包装的海藻。现在烤临沧海苔也非常受欢迎，它被认为是第五种基本味道，就在那里，你的舌头知道和喜爱的其他四种巨人。
更重要的是，海藻含有某些在陆地食物来源中没有的化合物，包括岩藻依聚糖，一种具有抗凝血和抗病毒特性的碳水化合物。大量研究表明，日本的饮食 - 鱼类，海藻，大豆，水果和蔬菜含量高 - 可降低心血管疾病，2型糖尿病，肥胖和一般癌症的发病率。
海鲜的天然来源，亚洲菜的“第五味”，海带是日本大石汤的主要成分。百岁老人的冲绳人比世界上任何其他地方（主要是大石汤）每户吃更多的海带。粉末海带是人造香味增强剂味精（谷氨酸钠）的天然替代品。如果你喝了味噌汤，你可能尝试过这种橡皮状的海藻。我们建议使用大蒜，生姜，蜂蜜，芝麻籽油和调味浸泡和切片的裙带菜。
临沧海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。临沧海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
作为一种零食，临沧海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
临沧海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现临沧海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。临沧海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。临沧海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从临沧海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，临沧海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。
临沧海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味临沧海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
临沧海苔除了作为零食以外，还有很多吃法，如吃饭的时候，配一些切成小片的调味临沧海苔，味道鲜美，增加食欲；调制凉菜和沙拉的时候，加一点临沧海苔丝，可以当作调味品；拌馅的时候，可以加入临沧海苔，然后制作饺子和包子等。
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