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海苔”这支海上牧歌，唱响了乡民的致富曲　　回眸远眺，滩涂上一片碧绿，千丝万缕的海苔在水中随波而动。只见采苔人身穿连体雨衣，站在滩涂中，熟练地用苔耙向外一拉，然后悄悄一提，一丝丝海苔便被钩到了船上的筐里。而在空位的晒苔场上，早有乡民搭好了一排排架子，大伙将现已清洗好的海苔挂到架子上去，一排排绿色，在暖阳的照射下，泛着碧绿的光。尾艄的零食海苔，不多时便会晒干，扯一把，放嘴里，满嘴都是大海的滋味。。

海苔粉夹心零食海苔精选食物质料质料来自领有“紫菜之乡”的市优良产地、业余质检将鲜香好养分得当儿童即食的海鲜零食带给每一个家庭。。

脱水蔬菜另有减肥的感化[2]调味海苔异常轻浮，天天只能吃几克到十几克的分量，以是它在供给卵白质和脂肪方面意义其实不很大。相比之下，它供给微量元素的意义更受人们看重。调味海苔虽有各类利益，但西医觉得紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，炎天多吃紫菜有消暑热，补身材的感化，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人得当多吃调味海苔，但脾胃虚寒、轻易腹胀的人就不宜多吃。因为调味海苔在加工中颠末调味，含有较多的盐分，因此必要控盐的人也要恰当抑制调味调味海苔的食用量，能够恰当吃些没有调味的紫菜片。干调味海苔的盐分和味精含量很高，不宜历久持续食用，一次最佳不要跨越1两。尤其是幼儿和得了高血压的人群，不要常吃，吃完后要实时喝水。。

青海苔粉图片：aliimg.com　　既然紫菜不止一种，那么能不能在餐桌上把他们区分开呢？倒是有一个大致的区分方法，就像我们刚才说到的——用来加工成海苔的一般是条斑紫菜，在食物中的状态一般是切得方方正正的干薄片；坛紫菜的食用方法就相对传统一些，一般是晒干加工成圆盘状出售，然后飘逸在紫菜汤里　　紫菜在鲜活时呈现深浅不同的紫红色，这是因为它细胞中含有藻红素。由于藻红素降解速率快，除了特别新鲜的紫菜会是紫红色的之外，一般的紫菜在经过加工、储存和运输之后只剩下了绿色的叶绿素，使它呈现绿色。而如果加热过度或者储存时间过长，导致叶绿素也被分解了的话，紫菜就会变成深褐色。所以我们可以用紫菜的颜色来大致判断它们的新鲜程度。　　脐形紫菜（P.umbilicalis）的标本，因保存得当，还能清楚地分辨它的紫红色。脐形紫菜（P.umbilicalis）的标本，因保存得当，还能清楚地分辨它的紫红色。　　在中国，紫菜一般每年秋冬季节在沿海礁石上出现，一直可以从冬天采集到春末，但是在夏季，紫菜的行踪一直是个谜。十九世纪后期，人们发现了紫菜的果孢子和它萌发后的丝状体，但是究竟如何从丝状体发育成紫菜却找不到答案。1892年巴特斯命名了一种丝状的海洋红藻——壳斑藻，到了1949年，藻类学家德鲁证明了壳斑藻就是紫菜的丝状体，之后日本学者黒木宗尚和中国学者曾呈奎分别在1953年和1954年发表了文章揭示了紫菜的生活史。。

脱水海藻海苔作为一种零食，在生产工艺上通常是分为三种，盐烧、酱烧、炸海苔三种工艺都是在以海苔为质料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国，其原材料为韩国紫菜，特点是松脆、薄、较咸，油性大，保质期短，国内的通常是酱烧工艺，国内以美好时光、波力、雅玛珂烧烤海苔为代表，这种海苔的口感幽香，进口即化，选用最高级的条斑紫菜为质料、工艺老练，烧烤海苔工艺传于泰国，选用后期质量低的海苔为质料，代表为小老板。　　海苔质料中含有的纤维含量是十分高的，还有含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，并且热量也比较低，不会呈现让你发胖的可能的，是女人和小孩能够定心食用的甘旨小食。不过，正常作为零食海苔，都是在以海苔为质料的基础上加调味的，调味料首要就是糖、酱油、盐，因而我们吃的时分也要适量。。

我们喜欢海藻！它不仅味道好，而且还具有营养价值事实上，海藻具有地球上任何蔬菜中最高密度的维生素和矿物质。是的。海藻是一种蔬菜。有些人甚至称它为海莴苣。亚洲文化中的儿童和成年人几个世纪以来一直在吃海洋蔬菜，享受它的味道，质地和许多健康益处。是什么让烤海苔的味道如此美妙？生产的烤海苔是一种令人垂涎和独特的美味，不适合四种基本口味。您可能知道吃紫菜的鲜味，紫菜是一种用作寿司包装的海藻。现在烤海苔也非常受欢迎，它被认为是第五种基本味道，就在那里，你的舌头知道和喜爱的其他四种巨人。更重要的是，海藻含有某些在陆地食物来源中没有的化合物，包括岩藻依聚糖，一种具有抗凝血和抗病毒特性的碳水化合物。大量研究表明，日本的饮食-鱼类，海藻，大豆，水果和蔬菜含量高-可降低心血管疾病，2型糖尿病，肥胖和一般癌症的发病率。

红藻门，红毛藻科藻体有紫色或红色，由单层或两层构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条紫菜。分类按照加工方法分干海苔：经过加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。如比较常见的：金印樱花印，韩国海苔等。烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。

藻朊酸：海苔中所含的藻朊酸，另有助于消除人体内带毒性的金属，如锶和镉等别的，烤海苔能防备和医治消化性溃疡，延缓朽迈，赞助密斯坚持皮肤的光滑康健。维生素B12：海苔含有丰硕的维生素和矿物资，它含有12种维生素，分外是丰硕维生素B12。维生素B12有活泼脑神经，防备朽迈和影象力阑珊，改良忧郁症之功效。含有维生素B12的食物为数不多，天天只需食用3片海苔，即可弥补人体一天所需的2.4毫克维生素B12。维生素B1和B2：海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转酿成能量上是不可缺少的。是以，吃早餐时在米饭上放片海苔，饭团裹一层海苔，吃烤海苔盒饭，都是绝妙的海苔食用办法。。

最近，朋友圈有在吆喝卖海苔，还晒出了孩子抱着海苔，父母在后面追的场景且不说海苔味道和营养价值如何，再好吃的东西也不能多吃。近日，国家食药监管总局发出了即食紫菜也就是海苔的消费提示，提醒公众，海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感，受到光照或在高温、高湿环境下，就会出现质量劣化，使海苔的味道变差。宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不立即食用，海苔会变软、口感尽失。食用时，吃多少就拿多少。海苔是以干紫菜为主要原料，添加或不添加食品添加剂及其它原料，经烘烤等工艺制成的可直接食用的食品。根据生产加工工艺不同，分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等。由于海苔中碘的含量比较高，碘缺乏地区的人经常吃海苔，可以起到补充碘的作用；但碘不缺乏的地区，比如沿海地区，一次性大量地食用海苔，或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。“碘摄入过量，同样对健康不利，有可能引起甲亢等甲状腺疾病。”市中医院营养科王医师表示，中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克。

4、预防胆结石牛磺酸是胆汁的主要成分，牛黄素与胆汁酸结合可以促进胆汁代谢，从而预防胆道梗阻、胆囊炎和胆结石的发生5、增强免疫力海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，显著降低进血清胆固醇的总含量。6、预防缺铁性贫血海苔中含丰富的矿物质铁，一片海苔铁的含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。。