泉州海苔质量的辨别方法

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2020/11/19 17:32:58 * 浏览 : 2085

　　泉州海苔是一种我们很常见的一种小零食，香脆的口感和独特的海味藻类食物味道上好。那么大家知道在购买时如何辨别泉州海苔的质量吗?小编现在就来为大家介绍泉州海苔质量的辨别方法。

　　颜色

　　质量好的泉州海苔，外形整齐，颜色乌紫或乌黑。

　　色泽

　　质量好的泉州海苔，表面有明亮的光泽。

　　香味

　　泉州海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分会溶出，赋予泉州海苔一种特有的风味。因此，香味对泉州海苔来说尤为重要。

　　质量好的泉州海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好等级越高。

　　口感

　　质量好的泉州海苔，质地脆爽而润泽，放入口里很快溶化，鲜香满口。